Παρασκευή Γιαννούκου

Στις 4-6-1999 απεβίωσε και στις 5-5-1999 έγινε η κηδεία της Παρασκευής Γιαννούκου (Παρασκευάνας), στον Ιερό Ναό «Κοίμηση της Θεοτόκου» στην Άνω Στενή. Ήταν 95 ετών.

Η Παρασκευή Γιαννούκου υπήρξε μια ηρωική μορφή.

Σε ηλικία 26 ετών χήρεψε, έχοντας τέσσερα παιδιά. Το Δημήτρη, τη Βαγγελιώ, την Ελένη και τη Βενετσιάνα (Τσάνα).

Δέχτηκε τη μοίρα της και αφοσιώθηκε στα παιδιά της, χωρίς ούτε για μια στιγμή να σκεφτεί να ξαναφτιάξει τη ζωή της.

Επί 70 ολόκληρα χρόνια σαν χήρα, αγωνίστηκε να αναστήσει τα παιδιά της και έγινε γι αυτά μητέρα και πατέρας και στη συνέχεα γιαγιά και παππούς, για τα εγγόνια και τα δισέγγονά της.

Μια σύγχρονη Σουλιώτισσα καπετάνισσα που πάλεψε για τη φαμίλια της με τα χωράφια, την κοινωνία και κυρίως με τα συναισθήματά της.

Έπρεπε να παραστήσει τον αυστηρό πατέρα και έπνιγε τη μητρική στοργή που βολόδερνε μέσα της. Γελούσε και παράλληλα κατέβαλε υπεράνθρωπη προσπάθεια να σταματήσει τα δάκρυα που ανέβαιναν στα μάτια της, σπρωγμένα από τη μοναξιά και την ατυχία.

Και τι δεν ήταν πρόθυμη να προσφέρει για τα παιδιά της αλλά και τα εγγόνια της, που τα θεωρούσε δύο φορές παιδιά της.

Ωστόσο δεν ήθελε (δεν έπρεπε) να τους δείχνει μεγάλη αδυναμία και «ήμερο μάτι δεν τους έδινε»

Την αγάπη και την προστασία της τη φανέρωνε μόνο με έργα.